Empresa: Hotel Barcelona
Sector: Hoteles y hostelería
Ubicación: Barcelona
Estudio de caso
Resumen general
El control de la legionela es un reto fundamental en el sector hotelero, especialmente en edificios antiguos con sistemas de agua históricos. Un hotel de 169 habitaciones situado en el centro de Barcelona se enfrentaba a problemas recurrentes con la bacteria Legionella y el agua dura, a pesar de haber adoptado múltiples medidas preventivas. La dirección del hotel buscaba una solución eficaz a largo plazo para resolver estos problemas persistentes, mejorar la eficiencia del sistema y reducir los costes de mantenimiento. La tecnologíaIntegroTM de Sidon Water proporcionó la solución, eliminando con éxito los depósitos de cal y reduciendo los niveles de Legionella a límites seguros.
Este estudio de caso describe los retos a los que se enfrentó, la solución implementada y los resultados obtenidos.
Cuestiones clave
El hotel, situado en Barcelona, había registrado niveles persistentes de Legionella entre 350 y 500 UFC tanto en sus sistemas de agua caliente como en los de agua fría. Estos problemas se veían agravados por la dureza del agua, que se situaba en 312 PPM. Entre los principales retos se encontraban:
- Acumulación histórica de cal: Los años de acumulación de cal en los sistemas de agua contribuyeron a reducir la eficiencia y aumentar la biopelícula, lo que creó un entorno propicio para la proliferación de la Legionella.
- Eficiencia deficiente del sistema de agua: los depósitos de cal en el intercambiador de calor de placas provocaron una transferencia de calor deficiente, lo que hizo que la temperatura de retorno del agua caliente cayera por debajo de los 55 °C recomendados, llegando en ocasiones a tan solo 45 °C.
- Aumento del mantenimiento y del tiempo de inactividad: era necesario realizar lavados químicos periódicos, descalcificar grifos y cabezales de ducha y realizar un mantenimiento frecuente del intercambiador de calor de placas. Los lavados químicos provocaban pérdidas de ingresos debido al cierre de habitaciones.
- Ineficacia de las medidas existentes: La empresa encargada del tratamiento del agua del hotel había implementado diversas medidas, entre ellas, descalcificadores, filtración de depósitos de hierro, eliminación de ramales muertos y purgas periódicas. Sin embargo, estas medidas resultaron insuficientes para abordar la causa fundamental: la acumulación histórica de cal.
Nuestra solución
Tras un exhaustivo estudio del lugar, se eligió la tecnologíaIntegroTM de Sidon Water para hacer frente a los retos del sistema de agua del hotel. El sistema Integro actúa disolviendo los depósitos de cal existentes y evitando que se formen nuevos, lo que mejora la calidad del agua y reduce la presencia de biopelículas.
Implementación
1. Instalación de Integro:
Se mejoró el aislamiento del sistema de recirculación de agua caliente para mantener temperaturas más altas y mejorar la eficiencia.
2. Actualización del sistema de agua caliente:
Se instalaron dos sistemas Integro: uno en el suministro de agua fría desde los tanques de almacenamiento y otro en la línea de retorno de agua caliente antes del intercambiador de calor de placas.
3. Mantenimiento durante la transición:
Durante las primeras 4-6 semanas tras la instalación, a medida que se disolvía la cal y se eliminaba la biopelícula del sistema, se observaron altos niveles de Legionella en algunas zonas (hasta 8000 UFC). El mantenimiento regular incluía la limpieza de los cabezales de ducha y los filtros de los grifos, así como el lavado del sistema con dióxido de cloro para controlar estos picos.
Resumen y resultados
En un plazo de tres meses, se lograron los siguientes resultados:
- Reducción de los niveles de Legionella: El recuento de Legionella descendió por debajo de 100 UFC, cumpliendo con las normas de seguridad.
- Mejora en la transferencia de calor: el intercambiador de calor de placas funcionó de manera eficiente, alcanzando la temperatura deseada de retorno del agua caliente de 65 °C.
- Ahorro en mantenimiento: El intercambiador de calor de placas, que antes se descalcificaba cada tres meses, no ha necesitado descalcificación en más de 12 meses desde su instalación.
- Eficiencia energética: La mejora de la eficiencia del sistema redujo el consumo de energía.
La tecnologíaIntegroTM de Sidon Water proporcionó una solución transformadora para los retos del sistema de agua del hotel. Al eliminar eficazmente los depósitos de cal y la biopelícula, el sistema no solo controló los niveles de Legionella, sino que también mejoró el rendimiento general del sistema de agua.