Sector: Hoteles y hostelería
Ubicación: Reino Unido
Estudio de caso
Resumen general
Un moderno hotel británico, con más de 200 habitaciones y construido hace 30 años, se enfrentaba a crecientes retos operativos debido al agua dura (más de 350 ppm) de su pozo de perforación. Estos problemas incluían la acumulación de cal, el riesgo de legionela y un consumo energético ineficiente. Los descalcificadores tradicionales eran ineficaces, lo que provocaba un aumento de los costes de mantenimiento y del tiempo de inactividad.
Cuestiones clave
El hotel experimentó varios problemas críticos relacionados con el agua:
- Agua dura y cal: La acumulación excesiva de cal en tuberías, calentadores y intercambiadores de calor redujo la eficiencia del sistema y aumentó las necesidades de mantenimiento.
- Ineficiencia energética: Los depósitos de cal redujeron la eficiencia de la transferencia de calor, lo que aumentó los costes energéticos año tras año.
- Cumplimiento de la normativa sobre legionela: Las pruebas periódicas del agua detectaron niveles de legionela superiores a 100 UFC/L, lo que requirió costosos tratamientos químicos.
- Costes de mantenimiento: Las frecuentes descalcificaciones y averías de los electrodomésticos de cocina supusieron un importante gasto operativo.
Nuestra solución
Para hacer frente a estos retos, el hotel implementó una solución integral que combina la tecnología Integro™ con sistemas complementarios:
- Unidades Integro™:
- Se instaló una unidad en la salida del tanque de almacenamiento de agua fría para tratar toda el agua entrante, evitando la formación de nuevas incrustaciones de cal y descomponiendo los depósitos históricos que alimentaban la biopelícula y elevaban los niveles de legionela.
- Se colocó una segunda unidad en el sistema de recirculación de agua caliente para mantener la eficiencia.
- Sistema de ósmosis inversa (RO):
- Se añadió un sistema de ósmosis inversa al suministro de la cocina, lo que protege los electrodomésticos, como lavavajillas, lavavasos y hornos de vapor, de la acumulación de cal.
- Bombas de calor con fuente de aire:
- Los antiguos intercambiadores de calor de placas, que presentaban incrustaciones, se sustituyeron por bombas de calor con fuente de aire. Las unidades Integro™ garantizaron que estos permanecieran libres de incrustaciones y fueran eficientes.
Beneficios medioambientales y de otro tipo
Dieciocho meses después de la implementación, el hotel informó de mejoras significativas:
- Ahorro energético
- La eliminación de los depósitos históricos de cal mejoró la eficiencia de la transferencia de calor.
- El hotel logró una reducción del 14 % en el consumo de energía, lo que supuso un ahorro aproximado de 12 000 £ al año.
- Las nuevas bombas de calor con fuente de aire funcionan de manera eficiente y sin interrupciones.
- Control de Legionella
- Los niveles de Legionella descendieron por debajo de los umbrales establecidos en el Reino Unido en un plazo de seis meses.
- El cumplimiento constante durante 12 meses eliminó la necesidad de costosos tratamientos químicos.
- Reducción de los costes de mantenimiento
- Ya no era necesario realizar la descalcificación química, que anteriormente costaba 3600 £ al año.
- Los problemas de mantenimiento del equipo de cocina se eliminaron gracias al sistema de ósmosis inversa.
- Mejora del caudal y la presión del agua
- A medida que se descomponían los depósitos de cal, el flujo y la presión del agua mejoraron en todo el sistema, especialmente en las zonas de mayor demanda.
- Beneficios medioambientales
- La reducción del consumo energético y de los tratamientos químicos disminuyó significativamente la huella de carbono y la producción de residuos del hotel.
Resumen y resultados
Resumen financiero
El proyecto aportó claros beneficios financieros:
Métrico | Ahorros |
Ahorro en costes energéticos (14 %) | 12 000 £ al año |
Ahorro en costes de descalcificación química | 3600 £ al año |
Ahorros en el tratamiento contra la legionela | 3000 £ al año |
Ahorro anual total | £18,600 |
Con un coste total del proyecto de 57 600 £, incluyendo solo 12 000 £ para la tecnología Integro™, el hotel espera obtener un retorno de la inversión para todo el proyecto en menos de tres años, y ya ha logrado el retorno de la inversión en la tecnología Integro™ (en menos de 12 meses).
Conclusión
Al integrar la tecnología Integro™ con bombas de calor de fuente de aire y un sistema de ósmosis inversa, el hotel logró resolver con éxito sus problemas relacionados con el agua. Se mejoró la eficiencia energética, se mitigaron los riesgos de legionela y se redujeron significativamente los costes de mantenimiento. Animado por estos resultados, el hotel tiene ahora previsto implantar la tecnología Integro™ en otras propiedades.