Entreprise : Hôtel Barcelona
Secteur : Hôtellerie et restauration
Lieu : Barcelone
Étude de cas
Aperçu
La lutte contre la légionellose est un défi majeur dans le secteur hôtelier, en particulier dans les bâtiments anciens équipés de systèmes d'alimentation en eau historiques. Un hôtel de 169 chambres situé dans le centre de Barcelone était confronté à des problèmes récurrents liés à la bactérie Legionella et à l'eau calcaire, malgré la mise en place de multiples mesures préventives. La direction de l'hôtel recherchait une solution efficace à long terme pour résoudre ces problèmes persistants, améliorer l'efficacité du système et réduire les coûts de maintenance. La technologieIntegroTM de Sidon Water a apporté la solution, en éliminant avec succès les dépôts calcaires et en réduisant les niveaux de Legionella à des limites sûres.
Cette étude de cas décrit les défis rencontrés, la solution mise en œuvre et les résultats obtenus.
Questions clés
L'hôtel, situé à Barcelone, avait enregistré des taux persistants de légionelles compris entre 350 et 500 UFC dans ses systèmes d'eau chaude et d'eau froide. Ces problèmes étaient aggravés par la dureté de l'eau, mesurée à 312 ppm. Les principaux défis à relever étaient les suivants :
- Accumulation historique de tartre : des années d'accumulation de tartre dans les systèmes d'alimentation en eau ont contribué à réduire leur efficacité et à augmenter la formation de biofilm, créant ainsi un environnement propice à la prolifération de la bactérie Legionella.
- Mauvaise efficacité du système d'alimentation en eau : les dépôts calcaires dans l'échangeur thermique à plaques ont entraîné un mauvais transfert de chaleur, faisant chuter la température de retour de l'eau chaude en dessous de la température recommandée de 55 °C, parfois jusqu'à 45 °C.
- Augmentation des coûts d'entretien et des temps d'arrêt : un rinçage chimique régulier, un détartrage des robinets et des pommeaux de douche, ainsi qu'un entretien fréquent de l'échangeur de chaleur à plaques étaient nécessaires. Le rinçage chimique a entraîné des pertes de revenus en raison de la fermeture des chambres.
- Inefficacité des mesures existantes : La société chargée du traitement de l'eau de l'hôtel avait mis en place diverses mesures, notamment des adoucisseurs d'eau, la filtration des dépôts de fer, l'élimination des bouts de tuyaux morts et des rinçages réguliers. Cependant, ces mesures étaient insuffisantes pour traiter la cause profonde du problème, à savoir l'accumulation historique de calcaire.
Notre solution
Après une étude approfondie du site, la technologieIntegroTM de Sidon Water a été choisie pour relever les défis liés au système d'alimentation en eau de l'hôtel. Le système Integro agit en dissolvant les dépôts calcaires existants et en empêchant leur formation, améliorant ainsi la qualité de l'eau et réduisant la présence de biofilm.
Mise en œuvre
1. Installation d'Integro :
L'isolation du système de recirculation d'eau chaude a été améliorée afin de maintenir des températures plus élevées et d'améliorer l'efficacité.
2. Modernisation du système d'eau chaude :
Deux systèmes Integro ont été installés : l'un sur l'alimentation en eau froide provenant des réservoirs de stockage et l'autre sur la conduite de retour d'eau chaude avant l'échangeur de chaleur à plaques.
3. Maintenance pendant la transition :
Au cours des 4 à 6 semaines suivant l'installation, alors que le calcaire se dissolvait et que le biofilm était éliminé du système, des taux élevés de légionelles ont été observés dans certaines zones (jusqu'à 8 000 UFC). L'entretien régulier comprenait le nettoyage des pommeaux de douche et des filtres des robinets, ainsi que le rinçage du système au dioxyde de chlore afin de gérer ces pics.
Résumé et résultats
En l'espace de trois mois, les résultats suivants ont été obtenus :
- Réduction des niveaux de légionelles : le nombre de légionelles est tombé en dessous de 100 UFC, ce qui répond aux normes de sécurité.
- Transfert thermique amélioré : l'échangeur thermique à plaques a fonctionné efficacement, atteignant la température de retour d'eau chaude souhaitée de 65 °C.
- Économies sur la maintenance : l'échangeur thermique à plaques, qui était auparavant détartré tous les trois mois, n'a pas nécessité de détartrage depuis plus de 12 mois depuis son installation.
- Efficacité énergétique : l'amélioration de l'efficacité du système a permis de réduire la consommation d'énergie.
La technologieIntegroTM de Sidon Water a apporté une solution révolutionnaire aux problèmes liés au système d'alimentation en eau de l'hôtel. En éliminant efficacement les dépôts calcaires et le biofilm, le système a non seulement permis de contrôler les niveaux de légionelles, mais aussi d'améliorer les performances globales du système d'alimentation en eau.